子どもたちの子どもたちのこどもたちへ。繋いで行きたいものはなんですか。美しい自然をそこから生まれる食を命を皆で繋いでいきたい。「Fan土 earth JAPAN」
Fan土 earth ブログ

須永先生の食コラム

夏は暑いので、トマト、キュウリ、スイカのように身体・・・

夏は暑いので、トマト、キュウリ、スイカのように身体を冷ますものが採れ、それを食べて快適になります。 暑い夏に身体を温めるものを多く摂っていれば、血を濃くして血行が悪くなりますので、熱中症や夏バテにつながります。 最近は少 …

母がキュウリの苗を植えたので、裏山で竹を伐り支柱に・・・

母がキュウリの苗を植えたので、裏山で竹を伐り支柱にしてネットをかける。 いんげんとナスの支柱も立てる。 家庭菜園でも夏野菜を育てる季節になりました。 キュウリは生でも良いけれど、塩もみヌカ漬けがうまい。 福島では三五八漬 …

僕は栃木と千葉県船橋と山中のお寺と、三か所をうろうろして暮らしています【須永先生の食コラム】

僕は栃木と千葉県船橋と山中のお寺と、三か所をうろうろして暮らしていますが、千葉は桜が見ごろとなりました。 暖かくて穏やかで、昨夜は濡れても気にならない春雨でした。 さて、 陰陽というものの考え方がありまして、陰陽のバラン …

こちら栃木県南部では梅が満開。春の精進料理のご紹介です。

こちら栃木県南部では梅が満開になり、家庭菜園で大根の種蒔きとジャガイモの植え付けをしました。 春の精進料理をご紹介します。 ○炒り玄米入りごはん 作りかたは https://www.youtube.com/watch?v …

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