【 出汁はを宇宙と捉える料理人 】

Fan土 earth JAPANを愉しむ皆様。
こんばんは。
理事長の中川吉右衛門です。

本日 WEB TV の放送日です♫

ゲストは、大阪の豊中市で、和食をメインとした創作料理を提供する、笑顔の素敵すぎる料理人。

『馳走庵 欣』(チソウアン ヨロコビ)の店主であり、料理人でもある、繁田さん!

副理事の千葉くんや、Fan土 earth JAPANプレ研修生で、今は自分で百姓として頑張っている鈴木おさむ君の野菜やお米を使い、その作物の持つポテンシャルを最大限に生かすセンスと、腕前。

何よりも、「出汁を宇宙」捉えているその意識。

笑顔がとても職人さんです。

彼が料理人として、見ている「食」への世界と景色。

そのあたりに、生産者として深く迫ってみたいと思います♫

お愉しみに!

ぜひ本日21時から♫

パソコン・スマホの前でお会いしましょう♫

誰でも無料でご覧になれます♫

こちらから↓